活性炭的總稱是，所有物品只要能夠炭化，就可以稱之為炭，經(jīng)過活化形成吸附性能的方法制成的含碳物質，就是活性炭。通常情況下，常用為木質，煤質，礦物質等等，通常，像各類果木殼類，還有各類煤都可制成活性炭，包括骨，塑料等深加工品也可制成。
活性炭與石墨同等于石墨結構類物質，化學上講，就是活性炭由許多碳六角環(huán)組成，這種結構就造成活性炭擁有強大的比表面積和細孔結構，從而具有物理吸附功能。
人們常說的吸附作用，并不是活性炭自身自帶吸附性，而是在微晶平面層邊緣原子或外露晶格缺陷、移位和斷層具有活潑點，所以集滿了不成對原子電子等，所以在一定條件下形成了化學吸附作用。
許多含碳物質都可以生產(chǎn)活性炭，其一就是含炭物質中碳原子生成無序的石墨微晶，產(chǎn)生孔隙結構才具備吸附條件，其二是讓碳原子生成有序的石墨晶體結構，產(chǎn)生緊密結構而達到較高的力學性能，通俗講究是無序形成微晶，吸附性能有所提高，有序形成孔隙，具備條件下吸附。
活性炭通常含有O,H,N,S,P等非碳元素，這些元素對活性炭的堿性，酸性，濕潤性和吸附性都有著很大的影響。
外觀分類，活性炭有固體和粉末兩種。
固體活性炭分為定制法和非定制法，定制類活性炭又分為顆粒活性炭，球形活性炭，柱狀活性炭，蜂窩狀活性炭，多邊形活性炭等，制成方法為原材料進行破碎，進行揉和，通過成型設備制成。
粉狀活性炭則是將原料進行粉碎，加入活化劑，使原料熱塑化，進行混合均勻，接下來進行炭化，活化制成?；罨^程，利用氣體和化學藥品進行炭化后的氧化反應，使碳化物更具為空發(fā)達而形容。
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